Les vignerons romands font face à une crise sans précédent

Partout en Suisse romande, des parcelles de vignes disparaissent. Pas pour être replantées, mais parce que leurs propriétaires n’arrivent plus à vendre leur raisin ou leur vin. « Pourquoi continuer à produire quelque chose qu’on n’arrivera pas à vendre? », résume le vigneron valaisan Pierre-Antoine Héritier. Dans un secteur où chaque parcelle raconte souvent une histoire familiale, arracher a longtemps été tabou, mais plus depuis cette année.