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This post was originally published on this site. Des archives fromagères valaisannes vieilles de 142 ans montrent que les méthodes de fabrication modernes ont réduit la diversité bactérienne dans les fromages, selon une nouvelle étude. De plus, l’utilisation d’antibiotiques a laissé des traces dans les meules.
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Des archives fromagères valaisannes vieilles de 142 ans montrent que les méthodes de fabrication modernes ont réduit la diversité bactérienne dans les fromages, selon une nouvelle étude. De plus, l’utilisation d’antibiotiques a laissé des traces dans les meules.Subscribe to our newsletter to get our newest articles instantly!
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