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Contexte
L’appellation d’origine contrôlée (AOC) Valais garantit l’origine géographique des vins valaisans. En octobre 2026, le Canton du Valais a triplé ses contrôles, selon Le Nouvelliste. La chimiste cantonale a ensuite déclaré dans ce quotidien que d’autres fraudes restaient à découvrir. Ces propos ont suscité des réactions dans la branche viticole.
L’essentiel
Interpellé au Grand Conseil valaisan le 13 novembre 2026, le Conseil d’État a soutenu la chimiste cantonale. Le conseiller d’État Mathias Reynard a évoqué des « résultats inquiétants » des analyses.
Selon ces analyses, une part significative des vins AOC contrôlés présente une valeur isotopique atypique pour le Valais. Cette valeur s’écarte des références attendues pour leur origine géographique. La branche viticole dénonce de son côté un « discrédit » jeté sur les vins valaisans.
Ce que ça change pour les entreprises
- Encaveurs valaisans : des contrôles renforcés sur l’origine des vins AOC
- Filière viticole : un enjeu d’image pour l’appellation Valais
Les positions
- Nathan Bender (chef du groupe du Centre au Grand Conseil) : demande si les déclarations de la chimiste cantonale sont proportionnées
- Mathias Reynard (conseiller d’État) : les propos de la chimiste reposent sur des résultats inquiétants
- Branche viticole : dénonce un « discrédit »
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Sources
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